Nel cuore di Gaeta
ad un passo dal mare
Luoghi suggestivi, sapori autentici
L’Antico Vico è il cuore pulsante del meraviglioso borgo di Gaeta.
Un angolo di Paradiso, ad un passo dal mare, dove gustare una cucina unica di mare e di terra. Quattro esclusive location dove vivere un’esperienza unica
ANTIPASTI
Caprese di mare
Salmone selvatico, Mozzarella di bufale e pomodorini
Crudomare
Gamberi Rossi di Mazzara, scampi locali, mazzancolle blu di Ponza
Polpette all'Antico Vico
Carne di Fassona Piemontese, passata verace e scaglie di parmigiano
Tartare di Fassona Piemontese
Battuta di filetto di manzo razza fassona Piemontese
PIATTI DEL VICO
STEAK AND LOBSTER
Filetto di Fassona Piemontese e Astice
Paccheri con Ricciola e Melanzane
Paccheri di Gragnano con ricciola, melanzane e pomodorini
Nerano di mare
Fusilloni di pasta fresca con zucchine, provolone del monaco e mazzancolle locale
Pescato Isole Pontine
Pescato del giorno al forno con patate, pomodorini e olive nere di Gaeta
BEVERAGE
Cervaro della Sala
Cantina Antinori
Exultet
Quintodecimo
Ferghettina
Milledi
Cocktail Selection
Gin Tonic, Spritz, Gin Lemon & more